국내 유기농 식자재 시장 현황 리포트 — 5월
파마스·2025.05.13·읽기 4분·읽기 진행 100%
코로나19 이후 환자들의 식품 안전성과 인증 식자재에 대한 선호도가 높아졌습니다. 최신 기준 유기농 실무 데이터를 통해 동향을 정리합니다.
1유기농 농산물 소매가 동향
유기농 인증 채소류는 일반 대비 25~60% 높은 단가를 형성하고 있음에도 의료·복지시설 납품 수요는 꾸준히 늘고 있습니다. 유기농 인증에는 GAP, NAQS 개별 인증 두 종류가 있으며 품질 신뢰도에 명확한 차이가 있습니다.
2성수기별 공급량과 단가 가이드
5월 기준 상추 100g 350원, 오이 한 개 950원, 시금치 100g당 980원으로 예년 대비 5~12% 하락세를 보이고 있습니다.
3병원급식 도입 시 주의사항
유기농 식자재를 도입할 때는 인증서 원본 확인이 필수입니다. 일부 업체는 인증서를 위조하는 사례가 있어 납품사와 계약 전 인증현황을 먼저 확인하는 것이 안전합니다.
4파마스 유기농 판로 활용법
파마스는 인증된 유기농 농산업체를 직접 연결하여 병원에 합리적 단가로 제공합니다. 인증서 관리도 대행합니다.
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